La cucina romana

Dal 2 al 16 marzo 2018

Odori e sapori della vera cucina romana, quella di mia nonna, della mia bisnonna, delle zie.
Mi sembra, chiudendo gli occhi, di sentirne i profumi…
L’aria primaverile, il vociare della domenica mattina, la voglia di stare insieme attorno ad un tavolo dove le donne (in una società di stampo prettamente matriarcale) erano il motore e il cuore della famiglia, ma sempre mosse da umiltà e gentilezza.
Questa era la vera Roma e da qui siamo partiti per un fantastico viaggio alla scoperta delle sue radici culinarie.