La Cucina della Tradizione: i Cannelloni

Dal 7 al 26 gennaio 2020

E dopo aver atteso che l’epifania tutte le feste portasse via (e con lei anche tutti i dolci😅) abbiamo ricominciato i nostri laboratori con il salato.
Per la serie la cucina della tradizione, stavolta siamo andati a scoprire un piatto semplice ma che non manca mai sulle tavole di tutta Italia: i cannelloni.
Da nord a sud le versioni sono svariate, noi li abbiamo fatti con il ripieno di ricotta e spinaci. 

La pasta fresca, il morbido ripieno, il  sughetto fresco e profumato, la cremosità della besciamella o la crosticina croccante: ognuno di voi è stato conquistato da un aspetto differente