I Laboratori di Febbraio

Carnevale

“Smascheriamo i dolci di Carnevale”
Dal 15 al 27 febbraio 2017

È vero, i dolci di Carnevale richiamano l’odore del fritto. Ma nel nostro laboratorio li abbiamo cotti in forno!
Pensavate che fossero meno buoni? Li abbiamo smascherati insieme e vi siete ricreduti!
E una volta tornati a casa li avete rifatti con la mamma, lasciandola senza parole!


San Valentino

“Speciale San Valentino”
Il 12 e 13 Febbraio 2017

È la festa più dolce dell’anno, la festa dove cuore e amore si susseguono nelle rime.
E allora abbiamo fatto dolci cuori con tanto amore!!
Senza dimenticare però di capire cosa stessimo usando e come valorizzare al meglio i nostri ingredienti.
Abbiamo messo insieme tutta la nostra passione in un prodotto da regalare, mangiare o condividere con le persone che amiamo.


Pane

“C’era una volta… il Pane”
Dal 4 al 11 Febbraio 2017

La storia del nostro laboratorio è partita da qui, da “C’era una volta” come una bella favola! Ed è partita dall’alimento base della nostra cucina, il pane, un prodotto essenziale ma fatto con gli ingredienti più semplici e genuini: acqua, farina, lievito, sale e olio. Materie prime di qualità del nostro territorio.
Conoscere il pane significa quindi conoscere le caratteristiche degli ingredienti e le varie fasi della lavorazione. Significa anche riconoscerlo e sceglierlo attraverso i nostri sensi. E significa, inoltre, avere la consapevolezza di poterlo riutilizzare anche quando non è più appena sfornato.