Grissini e Streghette

Dal 7 al 20 gennaio 2019

Abbiamo ricominciato un nuovo anno in cucina con un laboratorio dedicato alla preparazione di grissini e streghette.

I grissini sono di origine torinese e a quanto pare sono stati inventati nel 1600 come alternativa al pane con la mollica.
Le streghette o streghe, invece, hanno una origine emiliana e sembra che siano nate quasi per caso, quando i forni venivano scaldati con la legna e i fornai, per verificare se la temperatura fosse arrivata al punto giusto, mettevano a cuocere una striscia di pasta unta d’olio.

Che siano usati come aperitivo, merenda, “spezzafame” o accompagnamento al pasto,  sono comunque molto amati da grandi e piccini.
Quindi, ci siamo rimboccati bene le maniche e siamo ripartiti con gusto!!!