È il tempo dell’uva!

Dal 17 al 29 settembre 2018

Il grappolo d’uva è sempre stato simbolo di abbondanza e ricchezza.
Lo stesso Pellegrino Artusi, padre della cucina italiana, ha dato ampio spazio all’uva nel suo libro “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene“.
L’uva è un ingrediente che si abbina perfettamente sia ai sapori dolci che a quelli salati.

Inoltre, è un frutto ricco di proprietà importanti per la salute:
– ringiovanisce la pelle;
– ha un potere disintossicante;
– combatte l’anemia, l’herpes e i reumatismi;
– è indicata per chi ha l’intestino pigro.

Un alimento, quindi, da portare in tavola soprattutto durante la sua stagione.
Bianca, scura, piccola e dolce oppure grande e croccante: qual è la vostra qualità di uva preferita?