C’era una volta… il pane!

Pane

Dal 4 al 11 Febbraio 2017

La storia del nostro laboratorio parte da qui, da “C’era una volta” come una bella favola! E parte dall’alimento base della nostra cucina, il pane, un prodotto essenziale ma fatto con gli ingredienti più semplici e genuini: acqua, farina, lievito, sale e olio. Materie prime di qualità del nostro territorio.
Conoscere il pane significa quindi conoscere le caratteristiche degli ingredienti e le varie fasi della lavorazione. Significa anche riconoscerlo e sceglierlo attraverso i nostri sensi. E significa, inoltre, avere la consapevolezza di poterlo riutilizzare anche quando non è più appena sfornato.