Caterine e Galletti 2017

Dal 17 al 26 novembre 2017

Il 25 novembre è il giorno di Santa Caterina, patrona e protettrice delle sarte, e a Ravenna la tradizione vuole che si preparino e poi si regalino biscotti a forma di caterine e galletti.
La storia narra di un amore contrastato tra una giovane sarta e un pasticciere.
La famiglia della giovane era contraria all’amore tra i due e impediva che i due potessero frequentarsi, perciò il pasticciere escogitò un sistema per inviare dei messaggi alla giovane.
Realizzò quindi un biscotto col nome e a forma di “Caterina” e glielo fece recapitare in modo da dimostrarle il suo amore.
Da allora, i pasticcieri ravennati in occasione della ricorrenza di Santa Caterina preparano dei biscotti a forma di Caterina per le bambine e a forma di Galletti per i maschietti.

E come ben sapete, noi crediamo che le tradizioni vadano necessariamente tramandate ai bambini per fare in modo che non si perdano col passare del tempo.